Приготовленный в Ташкенте плов вошел в Книгу рекордов Гиннеса

На столичной улице Сайилгох прошёл фестиваль национальных ценностей “O‘zbegim”.

В этом торжественном фестивале, организованном телеканалом “Milliy” совместно с рядом организаций, принняли участие представители широкой общественности и дипломатического корпуса, зарубежные гости, работники местных и иностранных средств массовой информации.

Основная цель данного фестиваля, организованного в рамках исполнения постановления главы нашего государства Шавката Мирзиёева “О мерах по дальнейшему развитию и совершенствованию сферы культуры и искусства” от 31 мая 2017 года, заключается в бережном сохранении культурных ценностей, обычаев и традиций нашей страны, близком ознакомлении с древним и вечным наследием нашего народа соотечественников и международной общественности, в дальнейшем развитии туристического потенциала Узбекистана.

На фестивале в форме народных гуляний демонстрируются образцы прикладного и изобразительного искусства, проводятся мастер-классы, народные игры и представления, другие мероприятия, связанные с народными традициями.

В ярком событии нашего фестиваля – процессе приготовления национального узбекского блюда – плова принимают непосредственное участие представители Guinness World Records. Эксперты намереваются зафиксировать мировой рекорд по объему приготовляемого плова – его вес составит почти 8 тонн. Более тысячи гостей, то есть все участники фестиваля, получат возможность отведать плов, приготовленный 50 поварами, что станет приятным подарком. На работах по приготовлению, раздаче плова, в организационных процессах день и ночь трудились более 200 представителей различных специальностей. Их объединяет одна цель – продемонстрировать всему миру богатую и неповторимую культуру Узбекистана.

Для приготовления плова использовано рекордное количество продуктов. В частности, 1 850 килограммов мяса, более 200 килограммов курдючного жира, 1 850 килограммов риса, 1 850 килограммов моркови, более 200 килограммов лука, более 400 литров растительного масла и другие продукты.

– Узбекские национальные блюда высоко ценятся во всем мире, – говорит представитель Guinness World Records Стенинг Ричард. – Особенно много среди них любителей плов. Для включения в Книгу рекордов Гиннеса вес продуктов должен превышать четыре тонны. Мы с волнением ожидаем результата. Я думаю, готовящийся сегодня в Ташкенте плов войдет в Книгу рекордов Гиннеса.

Плов готовится в казане диаметром 4,2 метра, объемом почти 8 тысяч литров. Вес казана, изготовленного в Алмалыкском горно-металлургическом комбинате, составляет 7070 кг, глубина 1,5 метра. Сам очаг, на котором установлен казан, весит 3 тонны.

Ход фестиваля демонстрируется на более 20 экранах, установленных на улице Сайлгох. Вместе с тем, в режиме онлайн демонстрируется на телеканале “Milliy”, и передается в Интернет через страничку Guinness World Records на Facebookе.

В рамках продолжающегося на улице Сайилгох столицы фестиваля традиционной культуры “O’zbegim” узбекскими поварами приготовлен плов весом 7 360 килограммов.

– Для включения в Книгу рекордов Гиннеса на приготовление блюда должно уйти не менее четырех тонн ингредиентов, – говорит представитель Guinness World Records Ричард Стенинг. – Сегодня это требование было выполнено с избытком. В процессе приготовления плова критерии Книги рекордов Гиннеса были полностью соблюдены. Это означает, что сегодня установлен мировой рекорд по приготовлению плова, который будет обязательно зафиксирован в Книге рекордов Гиннеса.